Frutta martorana

Quest'anno ho deciso di festeggiare con mia figlia,oltre la solita festa di Halloween,la più tradizionale festa dei morti, così come eroabituata a fare da piccola, quando la notte tra il 1 e il 2 novembre aspettavo che le anime dei cari estinti venissero a trovarciportandoci frutta martorana e statuine di zucchero.


Per rimanere in tema Halloween ho pensato di modellaretre piccole zucche, di forme e dimensioni diverse, in pasta di mandorle:un modello abbastanza classico di frutta martoranache si può trovare oltre che a forma arance, mele e fichi, anche a forma di ortaggio, come pomodori, finocchi e, come detto, zucche.

Avrei voluto fare la pasta reale con le mie manicon farina di mandorle e zucchero,ma, pur essendo una preparazione abbastanza semplice, non ne ho avuto il tempo... e poiquella già pronta che si trova al supermercatoè perfetta per un dolcetto casalingo.


Ho realizzato le zucche aiutandomi con dello  zucchero a velo,quando l'impasto, durante la lavorazione, si faceva troppo morbido ed appiccicoso.Ho tracciato le linee di sezione delle zucche con unospiedino di legno, su cui poi ho arrotolato un rotolino di pasta per creare i classici riccioli.Ho ritagliato una foglia con un coppapasta sagomatoed ho assemblato il tutto semplicemente esercitando una leggera pressione sulle parti da giungere.

Ho lasciato asciugare le mie zucchette per qualche giornoprima di dipingerle con un pennello e colori alimentari acquerellati.


Ed eccola qua la mia versione espressadella frutta matorana!



Le farò trovare alla mia bambina la mattina del 2.Le dirò che gliele hanno portate i suoi bisnonni, a cui lei pensa sempre (pur non avendoli mai conosciuti!) e a cui dedica parole di grande affetto!Sono certa che ne sarà contentissima!

Alla prossima!Manuela