Frutta secca ideale in gravidanza

È ufficiale: i semi e la frutta secca – meglio sarebbe chiamarla frutta a guscio, per differenziarla dalla frutta fresca essiccata – fanno così bene da meritare un posto tutto loro nella “moderna piramide dell’alimentazione mediterranea”. Un concentrato di benessere
Che semi e frutta a guscio siano alimenti preziosi è noto da secoli. Oggi, la moderna scienza dell’alimentazione ha messo meglio a fuoco tutte le virtù dei frutti a guscio. Prima di tutto, è stato accertato che la frutta a guscio e i semi in genere sono un’ottima fonte di quei grassi “buoni” polinsaturi, benefici per l’organismo perché capaci di abbassare il colesterolo e proteggere il cuore da parecchi guai. Senza dimenticare che gli stessi acidi grassi polinsaturi svolgono un ruolo determinante durante la gravidanza per la corretta formazione del tessuto cerebrale e del sistema nervoso del feto. Non solo: studiando da vicino i diversi semi si è visto che, a fianco de ... LEGGI TUTTO