Frutti Di Mare: Risotto Ai Frutti Di Mare Con Il Bimby

Calorie a persona: 353

Ingredienti per 6 persone:

• 400 G Riso
• 300 G Frutti Di Mare
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Cipollina
• 60 G Olio D’oliva
• 30 G Vino Bianco
• 2 Pomodori Maturi
• 5 Cl Passata Di Pomodoro
• 900 G Acqua
• 2 Pizzichi Sale
• 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
• Pepe

Preparazione:

• Inserisci nel boccale l’olio, l’aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocità 4.
• Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
• Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
• Aggiungi l’acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1.
• Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene.
• Lascia riposare qualche minuto prima di servire.