Funghi alla griglia

Oggi volevo condividere con voi la ricetta di un contorno veloce, salutare e ricco sali minerali.
Dedicata a tutti i vegetariani e non solo… a tutti coloro che vogliono preparare un piatto gustoso, ma anche bello da vedere.

Perfetto per accompagnare una bella cena in terrazza con un menù tutto alla griglia.

Per questi funghi grigliati ho usato banalmente degli champignon, ma il gusto aumenta esponenzialmente se userete dei fughi porcini. Provare per credere!!!

Funghi alla griglia

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 10 funghi circa

•  500 g di funghi champignon
•  5 rametti di prezzemolo
•  mezzo peperoncino secco
•  3 cucchiai olio extra vergine di oliva
•  sale q.b
•  una punta di cucchiaino di aglio in polvere

Preparazione
Lavate i funghi e mettete a scaldare una piastra con filo d’olio.
Quando sarà calda adagiatevi sopra i cappelli interi dei fughi e i gambi.

Fateli cuocere 10 minuti, girando di tanto in tanto per avere una cottura uniforme. Regolate di sale.
Lavate e tritate finemente il prezzemolo e il peperoncino.

Nel frattempo, prendete una ciotolina, versateci 3 cucchiai di olio, il sale, il prezzemolo tritato, l’aglio e il peperoncino. Mescolateli tra loro fino a realizzare una salsina.
Adagiate su un piatto i funghi e cospargeteli della salsina preparata precedentemente.

Buon appetito!

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Volete preparare i funghi in un’altra maniera??
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> > >   Funghi gratinati

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