Funghi Cardoncelli: Cardoncelli Gratinati

Calorie a persona: 325

Ingredienti per 4 persone:

• 800 G Funghi Cardoncelli
• Prezzemolo
• Aglio
• Sale
• Pangrattato
• Olio D’oliva
• Peperoncino

Preparazione:

• Tagliate i funghi eliminando le parti meno tenere e immergeteli nell’acqua lavandoli con cura per un po’, fino a quando avranno cacciato i residui di terra.
• Munitevi di una teglia piuttosto capiente, versate un filo d’olio, del pangrattato e del sale e adagiate i funghi cospargendoli a strati con il trito di prezzemolo, aglio, e peperoncino.
• Aggiungete l’olio, il sale, il pangrattato e infornate per circa 30 minuti a 200 gradi.
• Lasciateli intiepidire e servite.