Calorie a persona: 1084
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Funghi Champignon
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Spicchio Aglio
- 25 Cl Panna Liquida
- 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
- 400 G Pasta Tipo Pappardelle Bianche E Verdi
- Sale
- Pepe
- Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
- Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili.
- Fate dorare uno spicchio d’aglio in 3 cucchiai d’olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe.
- Al termine della cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di salsa di pomodoro e amalgamate bene tutto.
- Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi.
- Mescolate delicatamente, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldissimo.
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