Funghi Champignon: Tagliatelle Ai Funghi (3)

Calorie a persona: 1042

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Pasta Tipo Tagliatelle
• 300 G Funghi Champignon
• 600 G Pomodori Pelati
• 50 G Burro
• 2 Spicchi Aglio
• 3 Cucchiai Olio D’oliva
• 1 Bicchiere Vino Rosso
• 1 Cucchiaio Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Pulire, lavare i funghi e metterli in un grande tegame, nel quale precedentemente rosolava 1 aglio con burro e olio.
• Lasciar dorare bene il tutto, poi bagnare con il vino, facendolo evaporare a fuoco vivo.
• Unire quindi i pelati, privati di semi e passati al setaccio.
• Salare, pepare e lasciar cuocere per 20 minuti, facendo restringere la salsa e aggiungere il prezzemolo tritato.
• Cuocere le tagliatelle e condirle con il sugo preparato.