Funghi Freschi: Funghi In Umido

Calorie a persona: 825

Ingredienti per 1 persone:

• 130 G Funghi Freschi
• 80 G Pomodori Pelati
• 195 G Brodo Vegetale
• 15 G Prezzemolo
• 5 G Pepe Bianco Macinato
• Succo Di Limone
• Olio D’oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe
• 1 Spicchio Aglio

Preparazione:

• Pulire bene i funghi togliendo la parte inferiore dei gambi più grossi, quindi gettarli per 5 minuti in acqua bollente.
• Aggiungere poi il succo di limone, scolarli e lasciarli sgocciolare un poco.
• nel frattempo, in una casseruola fare imbiondire leggermente l’aglio con l’olio, quindi gettarvi i funghi e mescolare bene il tutto affinché si insaporisca.
• Aggiungere il sale e il pepe, continuando la cottura per circa 30 minuti, aggiungendo il brodo di tanto in tanto perché non si asciughi troppo.
• Dopo circa 30 minuti il piatto è pronto.