Funghi: Micca Ai Funghi

Calorie a persona: 514

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Micca Di 1000 G
• Burro
• 1000 G Funghi Minori (funghi Prataioli, Funghi Chiodini)
• 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
• 4 Spicchi Aglio
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo Tritato

Preparazione:

• Tagliare via la calotta a una micca di circa 1000 g di peso e asportare tutta la mollica.
• Con un pennello bagnare la forma di pane, all’interno e all’esterno, con burro fuso.
• Riempirla con 1000 g di funghi minori (finferli, prataioli, famigliola, pioppini, chiodini, ecc.) puliti, tagliati e saltati in padella con 1/2 bicchiere di olio, 4 spicchi di aglio, sale, pepe e prezzemolo tritato.
• Chiudere la micca con la calotta e infornarla per 25 minuti a 100 gradi.
• Servire tiepida, a fette.