Funghi Misti: Fregnacce Alla Sabinese

Calorie a persona: 1105

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Fregnacce
• 100 G Funghi Misti
• 1 Bottiglia Pomodoro
• 1 Spolverata Prezzemolo
• 1 Pugno Olive Nere
• 6 Cucchiai Olio D’oliva
• 4 Spicchi Aglio Tritato
• 2 Pizzichi Peperoncino

Preparazione:

• Le fregnacce sono simili ai maltagliati.
• Cucinare la pasta in acqua bollente salata.
• Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti.
• Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli.
• Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.

Note:

• Luogo: Sabina.
• Luogo: Lazio.