Calorie a persona: 938
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- 100 G Formaggio Emmenthal
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 200 G Funghi
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- Besciamella
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Mondate i funghi, affettateli e stufateli in un po’ di olio fatto precedentemente insaporire con lo spicchio di aglio schiacciato; una volta cotti togliete l’aglio e condite con sale, pepe e prezzemolo finemente tritato.
- Amalgamate la besciamella all’emmenthal tagliato a dadini e a due cucchiai dei funghi precedentemente preparati.
- Lessate la pasta in acqua salata, scolatela bene al dente e conditela con i funghi, quindi disponetela a strati in una teglia da forno alternandola con la besciamella e parmigiano grattugiato.
- Terminate con besciamella, parmigiano e qualche fiocchetto di burro; passate a cuocere in forno caldo per 15 minuti.
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