Funghi Porcini: Funghi In Umido Alla Toscana (2)

Calorie a persona: 277

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Funghi Porcini Piccoli
• 100 G Olio D’oliva Extra-vergine
• 3 Spicchi Aglio
• 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
• Nepitella
• Brodo Vegetale
• 1/2 Limone
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente.
• In una casseruola di coccio far imbiondire nell’olio l’aglio e la nepitella.
• Quando l’olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi; salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo.
• A metà cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone.
• Mescolare e portare a termine la cottura.

Note:

• Luogo: Toscana.