Funghi Porcini: Pasta Del Bosco

Calorie a persona: 742

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Torciglioni
• 200 G Funghi Porcini
• 20 G Funghi Secchi
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Rametto Rosmarino
• 1 Rametto Salvia
• Brodo Di Carne
• Burro
• 1 Foglia Alloro
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• 1 Cucchiaio Olio D’oliva
• Formaggio Grana Grattugiato
• Sale

Preparazione:

• Tritare finemente rosmarino, salvia, alloro, aglio e rosolarli con 30 g di burro e l’olio.
• Unire i funghi, sale e cuocere per circa 20′ unendo circa 1/2 bicchiere di brodo bollente.
• Lessare la pasta, condirla con il sugo preparato e cospargerla con prezzemolo e grana grattugiato.