Funghi Porcini Secchi: Salsa Ai Funghi (4)

Calorie a persona: 191

Ingredienti per 4 persone:

• 50 G Funghi Porcini Secchi
• Olio D’oliva Extra-vergine
• Cipolla
• 1/2 Bicchiere Brodo Di Carne

Preparazione:

• Mettere i funghi in acqua fredda per un’ora e poi lavarli; in una larga padella mettere un po’ d’olio, la cipolla tritata, i funghi e il brodo; far cuocere a fuoco basso aggiungendo acqua se necessario; quando i funghi sono cotti dovrà rimanere nella padella un po’ di salsa.
• Ottima con fettuccine o tagliatelle con opportuna spolverata di parmigiano.