Funghi saltati in padella

 15 apr 2013   Caricato da Alessandro

Vi ricordate il Bouef Bourguignon? Questo contorno si abbina perfettamente al secondo piatto di origine francese, ma anche a qualsiasi secondo di carne che volete!

Ingredienti:

450g champignon

2 cucchiai di burro

1 cucchiaio di olio di oliva

sale

pepe

Procedimento:

Pulisci e taglia i funghi a fettine. Metti il burro e l’olio in una padella e falli andare a fuoco vivace, poi aggiungi i funghi poco alla volta e a mano a mano che sono pronti salali e  toglili dalla padella. Devono diventare croccanti e dorati.

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Foto in primo piano: Public Domain Image

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