Fusi di pollo alla cacciatora

Eccomi qui. Oggi è venerdì e molti di voi stanno pregustando il meritato riposo del fine settimana. Io invece lavorerò. Pazienza, il lavoro me lo sono scelto io e non posso lamentarmi ma....ultimamente lavorare quando so che la maggior parte delle persone fanno festa debbo dire che mi rende un pò triste, sono triste prima di uscire di casa ma poi una volta al lavoro mi passa e così si va avanti. Oggi ho una ricettina gustosa gustosa. I fusi di pollo alla cacciatora.
La spesa per 4 persone
8 fusi di pollo 1 scatola di pomodori pelati1 costa di sedano1 o 2 carote1 cipollaolio EVOpane grattugiatovino bianco secco
Fare un "battuto"con sedano, carota e cipolla. Mettere a rosolare nella padella con l'olio.Nel frattempo lavate i fusi di pollo e passateli nel pane grattugiato.Una volta che le verdure saranno appassite, mettete i fusi a rosolare.

Girateli da ambo le parti in modo che prendano un bel colore dorato, aggiungere il vino, circa un bicchiere e lasciate evaporare. Quando i fusi di pollo saranno cotti, toglierli dalla padella e appoggiarli in un piatto. Mettete poi i pomodori pelati nella padella con le verdure, lasciare insaporire poi passare il tutto nel passaverdure. Rimettere i fusi di pollo nella padella con il sughetto e aggiustare di sale e pepe. Lasciare che il sughetto si restringa un pò.
Buon appetito