Fusilli alle mele

Mele di stagione..tante e di ottime qualità. provate a fare questo veloce e sano primo piatto.

Fusilli alle mele

4 mele Golden Delious
350 gr di fusilli
40 gr di burro
una cipolla
2 cucchiai di farina
1/2 bicchiere di panna
un limone, sale e pepe
Sbucciate le mele, strofinatele con mezzo limone perchè non anneriscano e tagliatele a dadini, eliminando i torsoli e i semi.
Quindi, passatele nella farina e subito dopo mettetele in un tegame in cui avrete fatto soffriggere la cipolla tritata con il burro. Cuocetele sino a quando si saranno disfatte, agiungendo, di tanto in tanto, un pò d’acqua.
Conditele con un pizzico di sale e pepe ed insaporitele con la scorza di mezzo limonegrattuggiata.
Quando avrete ottenuto una salsa omegenea unite la panna e mescolate bene con un cucchiaio di legno, fino a che il composto non si sarà addensato.
Nel frattempo cuocete i fusilli, scolati al dente e conditeli con la salsa di mele calda.
Buon appetito.