fusilli calabresi con salmone e crema di piselli

questo è il piatto che ho realizzato per la rubrica:



quando claudia mise il suo messaggio di SoS per la rubrica per un piccolo problema auto da un'altra foodblogger mi sono offerta volontaria per la preparazione di questo piatto a dir poco squisito avevo già provato la mia variante di paccheri al salmone e crema di fave trovate QUIma la crema di piselli la preferisco qui trovate la ricetta originale Fusilli calabresi con salmone e piselliQUI il post fatto da claudia per me vi scrivo la ricetta con la mia variante al salmone fresco
ingredienti:3oo gr di fusilli calabresi200 gr di salmone fresco200 gr di pisellini fini surgelatiolio extravergine Danteinsaporitore per pesce Ariosto1/2 bicchiere di cognac1/2 cipollapepe nero -pepe bianco q.b.1/2 dado  S.Martino

ho cotto i piselli con la cipolla l'olio q.b. ed il dado e messi da parte ho sfilettato il salmone fresco e passato in padella con un filo di olio q.b. questo mentre la pasta cuoceva una volta pronta la pasta ho frullato i piselli passati con il salmone e condita la pasta un po' di pepe e voilà in tavolavi dico che è un piatto velocissimo e praticissimo e con questo preparato di piselli e salmoine ho farcito la mia corona di riso su fonduta che mettero' ben presto nel blog!grazie Claudia per la bella esperienza alla prossima sfida.....