...e finiamolo quel mezzo pacchetto di pasta !!!
Un formato di pasta che proprio non comprerei mai sono i fusilli...non mi hanno fatto nulla di male,ma non li sopporto proprio... però per la "pace" in famiglia ogni tanto...solo ogni tanto devo cedere.E allora sono arrivata ad un compromesso con me stessa...un condimento con degli ingredienti che mi piacciono tantissimo vs mezzo pacchetto di fusilli .Come sono venuti ?... provatela ingredienti per 4 persone350 grammi di fusilli900 grammi di broccoli1 scalogno1 peperoncino40 grammi di acciughe dissalate20 grammi di mandorle a bastoncino4 - 5 pomodorini secchi30 grammi di uvetta2 cucchiai di pane grattugiatoolio di oliva extra verginesalepreparazione
Lessate in acqua leggermente salata il broccolo, quindi scolatelo e dividetelo in cimette e tenetelo da parte.In un tegame soffriggete nell'olio di oliva la cipolla tritata finemente,aggiungete le acciughe,le mandorle, l'uvetta rinvenuta in acqua tiepida, i pomodorini secchi tagliati a strisce ed infine il peperoncino; aggiungete il broccolo bagnandolo con un mestolo di acqua della cottura.Cuocete la pasta, scolatela al dente, quindi ripassatela nel tegame con il condimento, cospargete con il pane grattugiato, e fate insaporire per qualche minuto.