Fusilli Finger food al pesto di mozzarella

Sono un pò contraria a mettere la pasta nei buffets o farci dei finger food perchè a me la pasta piace calda :-) e in un finger food, penso sia difficile poterci realizzare qualcosa di carino.Alle volte vedo in giro dei finger food che penso non rispecchino il vero senso che hanno, quanto meno, non quello che gli dò io: il finger food non deve essere una piccola porzione di un piatto normale, non feve essere una porzioncina di pasta levata da un piatto o da una teglia e messa li in un piccolo piattino o in un bicchierino, il finger food deve essere studiato, deve essere pensato e poi composto proprio a misura ;-)E proprio perchè sto partecipando al contest di Atmosfeta Italiana in collabborazione con la pasta Integrale Benedetto Cavaliere, che ho pensato a questi finger food e in effetti, devo dire che, il mio pensiero iniziale, la mia contrarietà, è stata superata :-)Il primo l'avete già visto, ecco il secondo
INGREDIENTI
Fusilli Integrale Bio Benedetto Cavalieri
pesto di mozzarella
pomodorini
mozzarella di bufala
basilico
Cuocere la pasta, scolarla ben al dente e metterla in una ciotola con l'olio, una dadolata di pomodorini, sale e pepe.
Con le mani, sfaldate la mozzarella di bufala facendola a pezzetti e fatela scolare bene.

In un bicchierino da finger food, io ho usato quello di Atmosfera italiana, mettere alla base il pesto di pistacchi, infilzare i fusilli e finire con la dadonata di pomodorini, la mozzarella e una foglia di basilico.
Ed ecco un altro finger food, fresco e facile da fare ;-)