Fusilli integrali al tonno e zucchine

 

Fusilli integrali al tonno e zucchine


x 4 persone

360 gr. di fusilli integrali
3 zucchine
qualche pomodorino ben maturo
1 scatoletta di tonno al naturale
olio EVO
sale e pepe
a piacere: prezzemolo o basilico o menta

Lavare bene le zucchine, tagliarle a fettine sottili e metterle in padella, con coperchio, a cuocere in olio per una decina di minuti circa.
Unire i pomodorini a pezzetti, il sale e il pepe e finire la cottura.
Aggiungere al sugo il tonno sgocciolato e spezzettato.
Mescolare.
Lessare al dente i fusilli, in abbondante acqua salata,
e versarli nella padella con il sugo.
Amalmamare il tutto e spargere foglioline di prezzemolo
(o basilico o menta).