Fusillli prosciutto, piselli, funghi e panna
Ecco un primo piatto veloce e di facile preparazione. Se ben fatto il sapore è molo buono e il risultato soddisfacente. Sostituendo la panna da cucina con la panna di soia anche chi è intollerante al lattosio può mangiarlo, comprando del prosciutto cotto senza lattosio.
Ricetta per 2 persone
Ingredienti
- 2 cucchiai di piselli
- 2 cucchiai di funghi champignon
- 2/3 fette di prosciutto cotto
- mezzo brick di panna per cucinare (di soia per gli intolleranti al lattosio)
- 150 g di fusilli
- mezzo spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine
Tempo di preparazione circa mezz'ora+il tempo di cottura della pasta
Difficoltà bassa
Procedimento
Scolate i piselli e i funghi. Strizzate i funghi per eliminare l'acqua in eccesso e tagliateli con le forbici in pezzi più piccoli.
In una pentola mettete l'olio, l'aglio e i piselli. Cuocete qualche minuto e aggiungete i funghi e il prosciutto tagliato in piccole parti. Salate e pepate. Portate a cottura.
Quando piselli e funghi saranno cotti, aggiungete la panna.
Cuocete i fusilli e mescolate al condimento.
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