Fusilloni integrali con cavolfiore e olive nere

Con questo sole che chiama la primavera viene voglia di fare più movimento all'aperto e magari anche  delle belle passeggiate ...e dopo un po di movimento  viene fame e perciò passiamo alla ricetta per il pranzo di oggi : un primo piatto  di pasta integrale ,saziante con  poche calorie e sfizioso , cosa volete di più ?

Fusilloni integrali con cavolfiore e olive nere
Calorie 328  a persona


Ingredienti per 4 persone

• 320 g di fusilloni integrali( Gragnano)
• 600 g di cavolfiore  già lessato
• 40 g di olive nere
• 20 g di olio extravergine di oliva
• prezzemolo tritato

Preparazione

• Mettere una pentola con acqua a bollire
• Mettere in una padella l'olio e i pezzi di cavolfiore  e  rosolare un paio di minuti

•  Aggiungere le olive tagliate a metà e continuare a rosolare per un paio di minuti

•  Aggiungere 2 cucchiai di acqua calda della pasta e lasciare disfare il cavolfiore un pochino spegnere così il gas

•    Scolare la pasta e metterla nella padella, accendere di nuovo il gas e mescolare la pasta con i cavolfiori per qualche secondo  in modo che il condimento prende bene la pasta,impiattare e aggiungere prezzemolo tritato

Buona giornata a tutti!