Galateo della Wedding Cake

La wedding cake come la conosciamo oggi è stata introdotta alla fine dell'800 in Inghilterra per festeggiare il matrimonio del Principe Leopoldo. Fino ad allora i pranzi di nozze si concludevano con dessert classici e ci mise qualche decennio prima di entrare nella tradizione come momento conclusivo e beneaugurante nelle celebrazioni nuziali.

Il taglio della torta è uno dei momenti topici del matrimonio, uno dei più fotografati e carico di atmosfera.

La wedding cake viene collocata in una zona separata dal resto del ricevimento, in modo da spostare l'attenzione totalmente su essa al momento del suo ingresso in scena.

Una tavolo addobbato, luci, candele e fiori la circondano e la esaltano.

Il galateo della wedding cake non prevedere regole ufficiali, ma come sempre eleganza e sobrietà dovrebbero essere caratteristiche fondamentali, oltre alla coerenza con il tema e colori scelti per il proprio wedding day.

Esistono diverse tipologie di torta, e anche se la torta a piani è senza dubbio la più gettonata negli ultimi anni, è giusto ricordare che esistono altre possibilità tra cui poter scegliere.

Americana: torta a piani che vanno da un minimo di 3 fino alle più monumentali con 6/7 piani, ricoperta e decorata con pasta di zucchero.

Inglese: cilindri e cubi sovrapposti decorati con nastri e fiocchi.

A cappelliera: tipica della tradizione italiana, questa tipologia di torta è composta da un solo piano che si sviluppa in larghezza. Le più quotate sono pan di spagna con creme, crostate di frutta e diplomatiche.

A fiore: Tante piccole torte presentate su sostegni in plastica a formare dei petali.

I gusti tra cui poter scegliere, oltre al classico vaniglia e cioccolato, possono seguire le stagionalità dei materie prime. Frutta fresca (fragole, frutti di bosco, pesche e albicocche) durante la stagione estiva; castagne, fichi e frutta secca durante le stagioni fredde, magari azzardando spezie come cannella, noce moscata o zafferano.

Oltre alla classica torta potete scegliere idee alternative come lo sweet table oppure potete servire una torta diversa per ogni tavolo ripetendo il taglio della torta più volte senza trascurare gli invitati e aumentando le possibilità di scegliere gusti diversi.

Credits: tutte le immagini di questo post le potete trovare nel profilo Pinterest di Tulle e confetti. Post By: BakeTherapy