Galletto: Galletto Con Le Patate

Calorie a persona: 333

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Galletto
• Alcune Patate Novelle
• 1 Finocchio
• Alcuni Pomodorini A Grappolo
• Alcune Olive Nere Toscane
• 1 Tubetto Pasta D’acciughe

Preparazione:

• Fare a il galletto insieme con le patate; preparare poi un soffritto con la parte più aromatica del finocchio (i gambi che di solito si gettano), rosolare il galletto e le patate; a parte preparare una salsa con i pomodorini, un po’ di pasta d’acciughe e le olive; usare per tirare a cottura il pollo con le patate.