Galletto: Pranzetto Veloce Di Galletto

Calorie a persona: 320

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Galletto
• 1 Finocchio Intero (maschio)
• Alcuni Pomodorini A Grappolo
• Alcune Olive Nere Toscane
• Alcune Patate Novelle
• 1 Scalogno

Preparazione:

• Tagliare il galletto e le patate a pezzi.
• In una padella, fare un soffritto con lo scalogno, aggiungere le patate e il galletto.
• Fare rosolare, aggiungere sale, pepe e rosmarino e poi continuare a cuocere per 10-15 minuti.
• Durante che il pollo cuoce, fare un’insalata con i pomodorini (divisi a metà), le olive e la parte bianca del finocchio (tagliata in fettine fine nel senso della lunghezza).
• Aggiungerci olio e aceto.
• Mangiare (o servire) uno dopo l’altro: il pranzo sarà completo.