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Gamberi al curry

Da Silviarosa80 @silviarosa80
Gamberi al curry Ho comprato un libro di ricette orientali abase di curry e ho iniziato dai famosissimi gamenri al curry, una vera ricetta Tailandese. Gustosa e aromatica. Come sempre le mie ricette sono a prova di famiglia o di giornata lavorativa ! Basta avere in casa le spezie come il curry e la paprika e come al solito una bottiglietta di salsa soya da tenere in frigorifero. A questo punto dovrete solo acquistare dei gamberi che io consiglio freschi, magari gia' sgusciati. Qui a Londra li trovi nel banco frigo in comodissime vaschette. Ingredienti:

200 gr di gamberi sgusciati, 5 cucchiai di salasa soya, 1 cucchiaio di paprika, 1 cucchiaio di curry, 3 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di latte di cocco o soya.

Per la salsa: 1 zucchina bollita, frullata con olio, sale e una fogliolina di menta.

Gamberi al curry

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