Gamberi all’aglio Una tapas spagnola

Una tapas spagnola molto diffusa ed apprezzata; alcune ricette sfumano i gamberi col cognac. Noi vi proponiamo una versione  senza alcool ma ugualmente gustosa.
Gamberi all’aglio

Ingredienti:
600 grammi di code di gamberi
sale
olio extra vergine d’oliva
6 spicchi di aglio
1 peperoncino rosso

Sbucciamo l’aglio e tritiamolo con il peperoncino; sgusciamo, priviamo del budellino nero e laviamo i gamberi.
In una pentola scaldiamo l’olio, mettiamo l’aglio e il peperoncino tritati e facciamo soffriggere.
Aggiungiamo i gamberi, il sale e facciamo saltare per circa 5 minuti. Serviamo subito.