Oggi una ricetta semplice da preparare e molto gustosa. I gamberi per chi li gradisce sono una squisitezza, e questo piatto potrebbe essere un ottimo inizio di una cena a base di pesce … Buona giornata amici !!!
Gamberi con rucola pomodori e salsa rosa
Ingredienti: (per 4 persone)
20 gamberoni
100 gr. di rucola
2 pomodori
salsa rosa q.b.(maionese e salsa kecktup)
1 foglia di alloro
citronette q.b.(olio extravergine d’oliva, sale e limone)
Preparazione: Mettiamo l’acqua a bollire con sale e la foglia di alloro, puliamo i gamberi e li tuffiamo in acqua per 4/5 minuti. Laviamo la rucola, la disponiamo su piatti singoli, uniamo i pomodori tagliati a dadini, condiamo con la citronette e adagiamo i gamberi appena scolati (cinque per piatto). Finiamo il piatto mettendo su ciascun gambero un cucchiaino di salsa rosa.
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