Gamberi: Gamberi Con Lattuga E Piselli

Calorie a persona: 240

Ingredienti per 4 persone:

• 600 G Gamberi Rosa
• 200 G Piselli Sgranati
• 100 G Insalata Lattuga Pulita
• 1 Cucchiaio Succo Di Limone
• 50 G Cipolla Novella Tritata
• 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
• 1 Cucchiaino Timo Fresco Tritato
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Lessare i gamberi in acqua bollente salata e leggermente acidulata con del succo di limone per 3 minuti, quindi scolarli e conservarli al caldo.
• Nella stessa acqua, sbollentare la lattuga per 3 minuti.
• Far cuocere la cipolla in un cucchiaio d’olio, dopo una decina di minuti aggiungere i gamberi sgusciati e proseguire la cottura per un minuto, aggiungere la lattuga, salare, pepare, cospargere con il timo, mescolare delicatamente, spegnere il fuoco e servire caldo.