Ultimo week end di Febbraio, il freddo sembra non mollare ma le giornate si allungano e la primavera comincia a fare capolino nel nostro immaginario … Ecco che stimolati dalla banda dei broccoli a partecipare al loro primo contest, vi proponiamo un antipastino leggero e dal gusto particolare, creato dal contrasto dell’arancia con i gamberi.Semplice e veloce da preparare, questo antipasto sorprenderà soprattutto coloro che adorano il pesce ....
Buon week end a tutti !!!
Con questa ricetta partecipiamo al contest
Gamberi in salsa d’arancia
Ingredienti:
Gamberi ( per due persone)
succo d’arancia dolce filtrato (1 arancia ogni 10/12 gamberi)
farina
olio d’oliva
sale
Preparazione:
Puliamo e laviamo i gamberi lasciando la codina attaccata (questione di look).Mettiamo in una padella l’olio d’oliva e appena tiepido uniamo i gamberi, saliamo leggermente, rigiriamo e spolveriamo di farina i gamberi in cottura, unendo il succo d’arancia filtrato.Lasciamo cuocere quel tanto che basta per far addensare la salsa. Serviamo tiepido.Il contrasto dolce dei gamberi e l’agro dell’arancia assicurano a questo piatto un gusto particolare.
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