Gambero Rosso: presenta gli highlights di Novembre 2013‏

Canale Sky 411

Il cuoco ribelle  Ricette d’umore e d’amore di un cuoco musicista  1^TV 
Antoine Sicotte, musicista pop-rock di successo in Canada, appassionato di moto che si costruisce da solo, collezionista di vini, amante dei tatuaggi che gli coprono la maggior parte del corpo, è un cuoco autodidatta che ha imparato a cucinare durante i suoi numerosi viaggi in tournée per il mondo. Non ha seguito i percorsi “regolari” che sia un musicista che un cuoco dovrebbero percorrere e dato che impara direttamente dalla strada e sul posto si considera ribelle e “fuori dalle regole”. In ogni puntata un cocktail e due o tre ricette di tutto il mondo Italia compresa. Antoine cucina ciò che più gli piace e i suoi piatti sono sempre molto colorati e belli da vedere. Tratto dal libro omonimo che è stato numero 1 in Canada come miglior libro di ricette, il programma prevede anche interviste a sommelier e visite nei ristoranti e brasserie che il cuoco ribelle ha più apprezzato durante i suoi viaggi. 
In onda dal lunedì al venerdì alle 20.30 
Vito con i suoi 2a stagione  La cucina bolognese e i suoi segreti  1^TV 
Stefano Bicocchi, conosciuto da tutti come Vito, apre le porte di casa sua, ci fa conoscere i suoi genitori e ci fa entrare nella vera tradizione della cucina bolognese. Ricette basi, cardini fondamentali della sua città, ma anche quelle tipiche e più conosciute. Tutto rigorosamente fatto in casa. Insieme a suo padre, ex cuoco, nella piccola cucina di casa loro, Vito racconta la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori. Ogni piatto è “condito” con la sua simpatia, è legato a vicoli e strade bolognesi, a storie dimenticate e a ricette svelate finalmente al grande pubblico.
In onda ogni giovedì alle 21.30 


Le conserve di Camilla 3a stagione  1^TV 
Composte, marmellate, passate, confetture, chutney, mostarde e gelatine da fare in casa in maniera semplice e senza fatica. Camilla Monteduro è un’appassionata di questo genere di preparazioni che fa lei stessa nella sua cucina . Classica ragazza della porta accanto, Camilla, in una casa in campagna circondata da fiori e frutteti, ci svela i trucchi e i segreti delle conserve, come farcitura per crostate, biscotti o come accompagnamento di formaggi e carni.
In onda dal lunedì al venerdì alle 17.00