Gamberoni: Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana

Calorie a persona: 403

Ingredienti per 4 persone:

• 800 G Gamberoni Freschi
• 4 Cucchiai Pangrattato
• 1 Cucchiaio Maggiorana Fresca
• 2 Spicchi Aglio
• 1/2 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
• 1 Cucchiaio Prezzemolo
• Sale
• Pepe
• Olio D’oliva

Preparazione:

• Pelare i gamberoni freschi.
• Infilarli in uno spiedino.
• A parte si fa il composto con il pangrattato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio.
• Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia.
• Si irrora con l’olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo.

Note:

• Luogo: Sicilia.
• Luogo: Palermo.