Il Garda DOC è un vino spumante prodotto nelle aree della Provincia di Verona. I terreni in cui si produce il Garda DOC sono di varia origine: morenico, argilloso, calcareo, sabbioso-limoso, e consentono ai vari vitigni di esprimere al massimo le loro peculiari caratteristiche.
Questo Garda Frizzante nasce da una prima selezione delle uve di vitigni Chardonnay e Garganega. La vinificazione viene fatta in bianco a temperatura controllata e, quando completa, si opera una seconda fermentazione in autoclave fino al raggiungimento di pressione di poco superiore alle due atmosfere.
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Carta d’identità del vino:
Colore: giallo paglierino vivace
Gradazione indicativa: 10%
Profumo: intenso, fresco
Temperatura di servizio: 6 C°
Abbinamento a piatti: ottimo come aperitivo, si abbina a piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, risotti e antipasti magri.
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