Garganelli di mare

Ingredienti per 2 persone:

• 1 confezione di Garganelli emiliani "FINI" da 250 gr.
• 100 gr di seppioline
• 100 gr di cozze sgusciate
• 10 pomodorini
• 2 denti d'aglio
• un mazzetto medio di prezzemolo
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• olio E.V.O
• Sale q.b
• peperoncino al gusto
• scorza di limone

Procedimento

1. Lavate e tagliate a pezzetti piccoli le seppioline, 
2. Tritate finemente il prezzemolo e l'aglio insieme e mettete tutto a rosolare in una padella capiente con un par di cucchiai di olio E.V.O e se volete il peperoncino al gusto;
3. aggiungete le seppioline e le cozze,
4. lavate e tagliate a pezzettini i pomodorini ciliegini e aggiungeteli alla padella,
5. sfumate il tutto con del vino bianco
6. cuocete i garganelli e a cottura quasi ultimata, scolateli e aggiungeteli al sugo in padella
7. fate saltare i garganelli in padella con il sugo per almeno un minuto
8. impiattate e grattate la scorza di limone a crudo sul piatto. 

N.B: Un'ottima variante sarebbe sfumare con il succo di limone al posto del vino. 
Per questa ricetta ho usato prodotti FINI.Ringrazio Vivamente la ditta FINI per avermi dato questa bellissima campionatura...se vi piacciono le mie ricette in collaborazione con FINI, andate sulla loro pagina web  e date un bel mi piace alle ricette di I Sapori di casa mia.