Ciao ragazzi è da tanto che non posso ricette per il mio intenso lavoro sia famigliare che lavorativo ma oggi mi è capitato di andare a casa di una mia amica a pranzo , avendo poco tempo ha cucinato un piatto di pasta semplice e veloce ma molto buono .
Garganelli Prosciutto cotto e philadelphia
Ingredienti
- 250 gr di garganelli
- 100 gr di prosciutto cotto
- 200 gr di philadelphia
- olio evo
- sale e pepe
- rosmarino
Procedimento
Cuocere i Garganelli in acqua salata
- Nel frattempo in una ciotola sbriciolare con le mani il prosciutto cotto ed unire la Philadelphia
- aggiungere poi un filo di olio, il rosmarino fresco tritato ed un pizzico di sale e pepe
- Prendere un mestolo di acqua di cottura della pasta, versarlo nella ciotola e stemperare il tutto con una frusta
- poi scolare la pasta versarla nel condimento ( se serve aggiungere acqua affinché si faccia un po di sughetto e non sia tutto compatto) e a piacere il parmigiano, amalgamare bene e servire.
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