Gateau di patate con ragu' di carne e provola affumicata

Una domenica a pranzo fra parenti...ovviamente a casa mia...e come una brava casalinga, mi sono messa all'opera per preparare un buon ragù di carne domenicale!Mi conosco...sono troppo apprensiva e sempre convinta che il cibo non basta mai...quindi, il ragù che dovevo preparare...è diventato un "pentolone da esercito affamato"!!!Nessun problema...a casa mia non si butta via nulla...ed il ragù in avanzo sono diventati tanti barattolini pronti per essere congelati!Parto da quel barattolino, scongelato, per la realizzazione della mia proposta odierna...!

Cosa vi occorre:
gr 500 patate a pasta giallaragù di carne qbgr 150 provola affumicata a fette sottili2 uovagr 50 parmigiano grattugiatosale e pepeuna noce di burro
Procedimento:
Ho bollito le patate con la buccia in acqua salata.

Le ho schiacciate con lo schiaccia patate ancora calde.

Ho aggiunto due uova intere, un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe.Ho mescolato il composto affinché si amalgamasse bene.

Ho steso uno strato di patate in una pirofila leggermente imburrata.

Ho aggiunto qualche cucchiaiata di ragù di carne.

Ho completato con delle fettine di provola affumicata.

Ho ripetuto l'operazione alternando tre strati di patate e due di ragù e provola.Ho terminato con le patate.

Ho spolverizzato la superficie con del grana grattugiato.

Ho trasferito la terrina in forno preriscaldato a 180° fino a doratura.

 


...e anche stasera la cena è salva!!!Squisito