Gaufres

Eh sì, ci voleva proprio....  mi sono auto regalata la macchina con le piastre intercambiabili per fare toast , cialde e cialde a conchiglia ed ecco finalmente la mie gaufres.
Per 4 persone:

• 300 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 100 gr di zucchero di canna
• 2 uova
• 40 cl di latte

Sbattere le uova a neve.  Mescolare gli ingredienti restanti e sbattere fino a che non diventa liscio.  Lasciare riposare per quindici minuti. Mettere nella piastra da cialde e cuocere per i minuti indicati nella macchinaInfine ...   La cosa meravigliosa è che  le cialde possono essere accompagnate come si vuole: salsa al cioccolato, marmellata, panna montata ... o semplice zucchero vanigliato.....