Gelato al caffè

Ingredienti x 6 persone
2 tazzine di caffè forte ristretto
150 ml di latte
250 ml di panna
150 gr di zucchero
1 uovo
Difficoltà: *
Tempo di preparazione: 10' + raffreddamento + 35' con la gelatiera

• Sbattete l'uovo con lo zucchero e mettete a bagnomaria.
• Aggiungete il latte e mescolate.
• Dopo 10 minuti togliete dal fuoco e aggiungete la panna. Fate raffreddare il più velocemente possibile, quindi ponete in frigorifero per almeno 5 ore.
• Mettete la miscela nella gelatiera per circa 35 minuti.