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Gelato al melone con uvetta al Brandy

Da Consuelo Tognetti
Sapevate che il rosso è un colore che attira le zanzare?! Io l'ho scoperto oggi sulla mia pelle!Come ogni pomeriggio di tempo incerto, che mi impedisce di andare a godermi qualche ora in spiaggia, mi prende la smania di uscire di casa e non c'è ragione che riesca a trattenermi tra le quattro mura domestiche! Quindi, anche oggi, ho inforcato la mia bici e sono andata senza meta (con il vento contro e la minaccia di pioggia) a scaricare un po' di malumore!Dopo 1 ora ho deciso che era il caso di rientrare, anche perchè i miei pensieri hanno continuato a lavorare vorticosamente e qualche idea forse sarebbe stato il caso di metterla in atto. Nel percorso che mi riportava a casa, sono passata accanto ai rovi di more dove ogni anno vado a fare scorte per l'inverno. Avevo già adocchiato dei rami carichi di frutti nelle scorse settimane, ma ancora la maturazione era molto indietro. La situazione ad oggi non è molto cambiata, ma alcuni bei frutti neri e succosi hanno iniziato a fare capolino ed io non potevo di certo farmi sfuggire l'occasione.Ho bevuto la bottiglietta di acqua che mi ero portata dietro ed ho iniziato a riempirla con i pochi frutti maturi. Dopo un po' ho avuto la malsana idea di guardarmi (premetto che il mio abbigliamento non era del tutto idoneo..shorts, t-shirt ROSSA ed infradito..) ed ero completamente ricoperta di zanzare!!! Sono scappata all'istante ma ormai il danno era fatto e le mie gambe, braccia e piedi sembravano reduci da una sorta di mutazione genetica! Pieni di ponfi rossi che fortunatamente sono scomparsi dopo poche ore...ma la colpa di tutto questo è stato di sicuro il colore della maglia, una cosa del genere non mi era mai successa..quindi vi avviso, se mai deciderete di andare a raccogliere more, GUAI A VESTIRVI DI ROSSO!!!
Gelato al melone con uvetta al Brandy

Dopo questa disavventura c'era bisogno di una bella coccola gelata e, complice un melone fin troppo maturo, è nato questo insolito gusto dalla piacevole nota alcolica e SENZA ZUCCHERO! L'ho adorato all'istante!
Gelato al melone con uvetta al BrandyIngredienti per circa 1kg:

650 g di polpa di melone maturo

200 ml di panna vegetale già zuccherata
50 g di uvetta sultanina
30 g di Brandy

Ammollare l'uvetta nel liquore per circa 20 minuti.

Nel frattempo ricavare la polpa da un melone e tagliarla a cubetti. Frullarla finemente insieme alla panna.
Gelato al melone con uvetta al Brandy

Versare la miscela ottenuta nella gelatiera e far lavorare per circa 35 minuti o il tempo necessario a raggiungere la consistenza idonea ad essere porzionata.

Unire infine l'uvetta strizzata.
Gelato al melone con uvetta al Brandy
Servire a piacere con un bicchierino di Brandy.
Gelato al melone con uvetta al Brandy

Un gelato dal gusto avvolgente e appagante, dove il sapore alcolico del Brandy risulta quasi impercettibile ma lascia quella piacevole nota dolce da rende tutto irresistibile! 
Gelato al melone con uvetta al Brandy

Il consiglio è quello di consumarlo subito, ma se dovesse avanzarne fatene dei sorbetti. Serviti con della frutta fresca diventeranno una merenda fresca e genuina!
Gelato al melone con uvetta al Brandy
Non c'è bisogno di aggiungere altri zuccheri in quanto quelli della frutta utilizzata sono già sufficienti a rendere il sapore finale perfettamente equilibrato! 
Gelato al melone con uvetta al Brandy

Ottimo servito a fine pasto in una "calda" sera di metà estate.
Gelato al melone con uvetta al Brandy

Con questa ricetta partecipo al contest:
Gelato al melone con uvetta al Brandy
http://blog.giallozafferano.it/undolcealgiorno/i-frigolosi-contest-di-dolci-sotto-i-4-gradi/

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