Gelato alle fragole senza gelatiera .... con frutta, salsa di fragole e aceto balsamico

Gelato alle fragole senza gelatiera .... con frutta, salsa di fragole e aceto balsamico
Ingredienti :

• 400 g panna da montare zuccherata
• 150 g yogurt alle fragole
• 2 cucchiai liquore ai mirtilli
• 400 g fragole
• 100 g zucchero
• 2 cucchiai succo di limone
• Per accompagnare, banane, anguria, albicocche
• aceto balsamico
• salsa di fragole

Preparazione :
Lavare accuratamente le fragole, tagliarle in pezzi grandi, metterli in una terrina da poter mettere sul fuoco, unire lo zucchero, il succo di limone e cuocere per una decina di minuti. Lasciare raffreddare. Montare la panna a neve, aggiungere lo yogurt, le fragole ormai fredde, il liquore, amalgamare bene il tutto e mettere in un contenitore coperto, nel freezer. Tirare ogni ora e mescolare o frullare per circa 3 - 4 volte, dopodiché potete servire nelle coppette, per me Coppetta Yo- Yo Poloplast Trasparente, da 250 cc, accompagnato da frutta fresca a piacere. Noi abbiamo tagliato pezzettini di albicocche, banana e anguria, una salsa di fragole che avevo fatto io ma mai postata la ricetta e con del aceto balsamico. Mi dispiaceva perdere l'occasione di fare almeno una volta il gelato con fragole, quest'anno ed ecco che sono riuscita. Fresco, buono, profumato per un fine pasto o per una merenda golosa !