Gelato piumato dolce o un po' salato....

Stando all'ultimo gossip meteorologico, tra pochi giorni tornerà l'estate e le sue ondate di caldo dai nomi altisonanti. Perciò è giunto il tempo di buttar via i collant 400 denari,i golfini due taglie più grandi utili a coprire i kg in eccesso post cenone e di metter da parte gli scarponi pesanti per far spazio ad infradito e parei. Ma l'estate non è solo costumi succinti e maniglie dell'amore ballonzolanti ad ogni passo:l'estate è sinonimo di GELATI.
Quella freschezza che ci solletica il palato,quella dolcezza che ci coccola nei momenti più bui,quel piacere per gli occhi,quei gusti così vari come il Mars o il  Puffo,o il bacio o la mortadella...Mortadella?! Dalla cucina molecolare ai piatti preparati con la sporcizia;dalla bibita gassata fatta con pipì di mucca fino al decaffeinato prodotto grazie alle evacuazioni animali,non c'è portata che si salvi dalla follia creatività.Tuttavia i gelati,pur essendo sempre stati sinonimo di sperimentazione gastronomica,erano forse gli unici alimenti a dar sicurezza in fatto di gusti. Cioè,per quanto tu possa giocare con la cioccolata,la panna,la frutta e altri alimenti pro-carie,essi avranno sempre quel non so che di "logico". Al massimo,aggiungendo qualche colorante alimentare potranno avere delle sfumature particolari,ma niente di più.Invece no,anche i gelati son vittime del mercato. Date quindi il benvenuto alla coppetta "melanzana e broccoli" per i vegetariani  o al cono "parmigiano e lambrusco" per gli amanti della cucina italiana,oppure alla brioche (salata) con "gamberetti e mortadella" o con "costine d'agnello e grappa" per chi vuole un pasto completo e una lavanda gastrica compresa nel prezzo.<<Eh,ma guarda che son sempre alimenti di cui ti nutri normalmente! Magari son pure buoni...>>da che mondo e mondo le bistecche si mangiano su di un piatto usando coltello e forchetta,non in una coppetta con l'ausilio di un cucchiaino! Passi il gelato gusto cheesecake,muffin o torta di mele;passino i gusti tè verde,CocaCola,carota o cannella...Ma gusti come:
-carbone
-polipo
-carni varie-pesci e crostacei di tutte le specie
-aroma di sigaro
-sanguinaccio
-muffasono un crimine contro la golosità!Davvero,voglio conoscere il primo gelataio che ha dato vita a questa moda perversa del gusto impensabile.<<Tho,invece di fare un dolcissimo gelato ai marshmallow ho versato dei cubetti di mortadella! Epperò,non fa poi così schifo,al massimo viene da vomitare! Quasi quasi lo vendo e divento milionario!>>.Sarò pure conservatrice,ma non riuscirei mai a mangiare cose simili.<<Dai,ormai han fatto pure il gelato al gusto Viagra! Non han più di che sperimentare!>>Ah,beata innocenza! L'espressione "Giappone=creazioni assurde" ti dice nulla? No,perchè son arrivati i gelati ai gusti passero,pappagallo e altri volatili simili.Al Torimi Cafe,i clienti hanno la possibilità di gustare le proprie consumazioni circondati da oltre 36 specie diverse di volatili che,liberi di muoversi,allietano la loro permanenza (e magari sganciano pure qualcosa nel bicchiere). Essendo dunque così grande l'amore degli avventori di tale locale per l'ornitologia,i proprietari han pensato bene di creare i gelati con i gusti sopracitati.Ovviamente non nascono dalla macellazione dei siffatti uccellini (poichè sarebbe sia una violenza su gli animali che un controsenso rispetto al "carattere" del locale),ma ne riprendono il sapore.In pratica,papale papale,son riusciti a ricreare lo stesso aroma del loro piumaggio. Una cucchiaiata equivale,a livello gustativo,al mettersi in bocca il loro petto piumato.Ecco,proviamo a capire come siano nati tali abomini congelati. Forse,siccome si tratta di un locale frequentatissimo,avranno pochi camerieri capaci di servire tutti in tempi record,e quindi qualche cliente affamato,nell'attesa della sua ordinazione,avrà leccato un passerotto trovandolo gustoso,facendone poi il passaparola con gli altri.Oppure qualcuno si è talmente invaghito di tali uccellini da limonarseli tutti,spingendo così i proprietari a creare questi particolari dessert per evitare altre "violenze sessuali" nei confronti dei loro amici volanti. Potrebbe anche essere che qualche cliente si sia ritrovato una piuma sulla coppetta e,mangiandola insieme al resto,gli sia piaciuta talmente tanto da lasciare una mancia sostanziosa che ha portato alla nascita di queste particolari varianti che verranno pagate fior fior di quattrini.Insomma,com'è o come non è,questi nuovi "piaceri per i palati sopraffini" mi lasciano completamente basita.E nell'attesa che qualcuno inventi il gusto "cane bagnato" o "gatto randagio", io affogo i miei dubbi in una bella coppetta di gelato al cioccolato sperando che sia dolce e non un po' salato...perchè altrimenti non è cioccolato!