L'afa ormai si è impossessata dell'Italia, impossibile accendere il forno, ovvero, io lo faccio... ma solo quando è necessario... per cedere alla voglia di dolce bisogna buttarsi su dessert estivi, freschi come il gelato!
Avevo voglia di un gelato dal gusto un pò classico, come quello della coppa del nonno, e ho deciso di sperimentare la versione con lo yogurt senza uova, il risultato mi è piaciuto molto, provatelo!
Un bacio gelato a tutti!
INGREDIENTI
- 150 g di yogurt al caffè
- 4 cucchiai di zucchero semolato
- 200 ml di panna fresca di latte
- 100 ml di latte intero
- 3 tazzine di caffè ristretto
- riscaldate il latte con lo zucchero, aggiungete il caffè, lasciate raffreddare
- montate la panna leggermente
- aggiungete lo yogurt al caffè alla panna
- appena il composto di latte si è raffreddato mescolate insieme alla panna e allo yogurt
- mettete nella gelatiera e procedete secondo istruzioni
- se non avete la gelatiera mettete il composto in una vaschetta e mescolate ogni mezz'ora circa fino a raffreddamento
Enjoy!
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