GELè DI LAMPONI

INGREDIENTI:200 gr di lamponi,il succo di 1/2 limone,1 cucchiaio di zucchero,2 fogli di gelatina in fogli.
PROCEDIMENTO:Dopo averli lavati,versate i lamponi in una padella sul fuoco;unite il succo di limone e lo zucchero.Dopo qualche minuto aggiungete anche la gelatina ammollata nell'acqua fredda e strizzata.Lasciate bollire per 5',trasferite il composto in un bicchierone e frullate il tutto con il minipinner.Versate la gelè in un setaccio e passatela finchè otterrete una salsa liscia e omogenea.Lasciate freddare in frigo per almeno mezz'ora prima dell'utilizzo.(Se dovete conservare per più ore la gelè in frigorifero,per farla sciogliere basterà scaldarla per qualche secondo nel microonde.)


11 Settembre 2010