GELè DI PESCA

INGREDIENTI:200 gr di pesche gialle,il succo di 1 limone,1 cucchiaio di zucchero,2 fogli di gelatina.
PROCEDIMENTO:Dopo averle sbucciate e private del nocciolo,tagliate a pezzi le pesche e mettetele in una padella sul fuoco;unite il succo di limone e lo zucchero.Dopo qualche minuto aggiungete anche la gelatina ammollata nell'acqua fredda e strizzata.Lasciate bollire per 5',trasferite il composto in un bicchierone e frullate il tutto con il minipinner.Versate la gelè in un setaccio e passatela finchè otterrete una salsa liscia e omogenea.Lasciate raffreddare in frigo per almeno mezz'ora.(Se dovete conservare per più ore la gelè in frigorifero,per farla sciogliere basterà scaldarla per qualche secondo nel microonde.)

29 Agosto 2010