Eccomi qua, un altro anno è passato e il mio blog, anche se lentamente (ma si sa, chi va piano va sano e lontano :-)) si fa sempre più spazio nel mondo dei foodblogger e io ne sono davvero felice. Sono felice anche per tutti i visitatori che ogni giorno passano da qui, sono felice per tutte le mail di approvazione e grandi complimenti che ricevo, sono felice per i commenti che mi lsciate (anche se non troppi, ma io sono troppo latitante di commenti negli altri blog....non ho tanto tempo, purtroppo :-/), insomma, sono davvero contenta del mio piccolo blog. Molti mi chiedono come faccio, alcuni pensano chissà quanto tempo dedichi a questo....per me è un bel passatempo, mi rilassa e mi da sempre nuovi stimoli e poi, ho 2 aiutanti e critici culinari eccezionali :-) le mie principesse che, da grandi, o odieranno profondamente la cucina :-) o diventeranno 2 grandi chef :-): è normale che una bimba di 4 anni usi la sfogliatrice e riesca a fare una sfoglia sottilissima lunga più di mezzo metro??? E' normale che una bambina di 6 anni ti dica che l'impasto che c'è nella planetaria deve impastare tanto perchè deve diventare elastico??? E' normale che una bambina di 4 anni, mentre assapora un dolce, si chiuda gli occhi, giri la manina in segno di approvazione e dica: questa crema ha una consistenza deliziosa!! :-) Scioccante :-).Comunque, tutto questo :-) per dirvi che il mio blogghino, questo mese festeggia 2 anni....non volevo fare un contest, quello dello scorso anno non ha ottenuto il successo sperato :-/, ma era quasi normale, un pò troppo complicato :-), ma poi ho pensato che faccio diversi contest, ne ho pure vinto qualcuno era giusto che ricambiassi... e poi non volevo far passare questo anniversario senza far nulla e allora eccomi qua a presentarvi il mio 2° contest.Come potete capire dal titolo, non è un contest prettamente culinario, ma anche geografico :-).Deve confessarvi una cosa davvero grave e imbarazzante: prima di questo contest, se mi chiedevate di quante regioni era composta la nostra Italia...io....ve lo devo dire???.....bhè, quasi mi vergogno...ma non vi avrei saputo rispondere....forse avrei detto...23-24...insomma giù di lì :-/ :-).La geografia è stata sempre il mio cruccio....non ho memoria....come faccio a ricordarmi tutti i nomi...le posizioni....ma come si può. So dove si trova la Sicilia :-), la Calabria, la Puglia, il Lazio, Il Friuli, la Liguria, la Toscana, la Campania.....praticamente le regioni in cui sono stata :-)!!! Quando lavoravo nell'azienda tessile di famiglia era sempre un litigio con mio padre :-): lui ha solo il diploma delle elementari ma ha una cultura equivalente ad un diplomato di scuole superiori :-): vendevamo in tutta Italia attraverso la rete dei rappresentanti divisi per regioni: indovinate chi si occupava di loro??? io!!! e sempre li, a domandarmi chi fosse il rappresentante della Lombardia o del Friuli e dove caspita si trovava!!! :-) Mio padre mi mise anche una bella cartina geografica dell'Italia con tanto di nome dei vari rappresentanti :-).Ecco perchè ho pensato a questo contest, perchè voglio davvero scoprire e conoscere tutti i segreti dei piatti della tradizione regionale italiana ma anche perchè, avvalendomi di quella che è la mia passione, ossia la cucina e la buona tavola, voglio imparare bene la geografia, almeno quella nostrana!! :-)Ecco, quindi, avete capito il tema del contest: i piatti tipici regionali, ma proprio quelli più famosi, quelli di cui si parla anche in TV, ma anche quelle famose nella vostra terra, ma meno conosciute, quelli che per voi sono tanto scontati ma per chi non è della vostra regione, non lo è, ma senza alcuna contaminazione, senza alcuna rivisitazione, ma solo il piatto tale e quale.Non so, per farvi un esempio: Bucatini all'amatriciana, baccalà alla vicentina, bagna caoda, ossobuchi alla milanese, la ribbollita....io conosco questi piatti, per nome, ma so davvero come sono fatti o, peggio ancora, so cosa caspita sono?? Io amo Master chef, alle volte mi è capitato di vedere che chiedevano ricette classiche della cultura italiana che io, ....cavolo!!! non sapevo manco di che ingredienti erano fatti :-).Ecco, voglio colmare tutte le mie lacune....culinarie e geografiche :-).Intanto, già questo contest comincia a dare i suoi frutti visto che, nel prepararlo, ho imparato...anzi, ho reimparato perchè penso che lìavrò saputo, in passato :-), che le regioni d'Italia sono 20 e anche quali sono :-).
E allora, veniamo alle regole, non rigide perchè vorrei che sia una grande raccolta senza scopo di lucro :-), ma solo di pura e semplice voglia di conoscenza:
- il contest avra inizio oggi, 3 Maggio e terminerà il 31 Maggio
- punto fondamentale è che le ricette dovranno essere quelle proprio della nostra tradizione culinaria, niente rivisitazione e niente ricette di famiglia
- le ricette dovranno avere una descrizione, anche minima, ma che possa servire, a chi non conosce il piatto, di capire che cosa è (se per esempio postare la ricetta delle "panelle" dovrete scrivere che sono delle fritelle di farina di ceci) e magari un pò della sua storia
- ci saranno 2 categorie, ricette dolci e ricette salate
- potete postare anche ricette tipiche della tradizione dei giorni di festa, però dovrete specificare per quale occasione si preparano
- le ricette dovranno essere accompagnate da una o più foto finale e qualcuna, anche dei passaggi
- possono partecipare tutti quelli che hanno un blog o chi non ce l'ha, scrivendomi a [email protected]
- potete inviarmi tutte le ricette che volete, perchè la cosa più importante è fare una bella raccolta e anche quelle già postate, purchè le riposterete, scrivendo che partecipate a questo contest di raccolta di ricette regionali
- per ogni ricetta non voglio che ci siano troppi doppioni :-/, quindi, vi pregherei, prima di postare la vostra, di controllare se già è stata inserita, se riconoscete che è uguale, evitate di postarla e optate per un altra ricetta, se invece, riterrete che quella postata non sia proprio quella originale, allora postate e date la vostra motivazione
- dovete esporre nella home page e nel post della ricetta con la quale parteciperete il banner del contest con il link a questo post
- lasciare in questo post il commento e il link con la vostra ricetta specificando di quale regione o parte di essa è la ricetta
- non è obbligatorio :-) (lo diciamo tutti :-)), ma mi farebbe piacere se diventaste mie sostenitori ;-)
- il piatto tradizionale presentato in maniera più moderna, ossia dovete fare come sopra, ossia un piatto della tradizione più pura, non dovrete cambiare o aggiungere alcun ingrediente, ma semplicemente presentarlo in maniera new age :-);
- la foto più bella di qualche scorcio che meglio descriva la vostra regione o la vostra città...qui, non occorre alcuna spiegazione ;-).
Ok, veniamo ai premi: ovviamente ce ne saranno 4 (sempre generosa...io!! :-)):
- il piatto più tradizionale salato
- il piatto più tradizionale dolce
- il piatto più tradizionale new age (solo se ci saranno almeno 20 piatti su cui scegliere)
- la foto più bella rappresentativa la vostra regione o la vostra città. (solo se ci saranno almeno 20 foto su cui scegliere)
Per quanto riguarda i criteri eccoli:
- dovranno essere pertinenti, quindi ricette proprio tradizionali, no contaminazioni, no tradizione familiare, no rivisitazione;
- non nego che mi farò senz'altro condizionare dai miei gusti, ma sappiate che sono una buon gustaia, mi piace tanto mangiare un pò di tutto e sono pochi gli ingredienti che non mi piacciono, ma so riconoscere un buon piatto anche non apprezzandone alcuni ingredienti ;-);
- non potendoli assaggiare, ne sentirne gli odori :-), capirete, che mi farò condizionare taaanto da una bella foto, sarò sincera, quindi, occhio allo scatto ;-).
Adesso veniamo alla divisione delle varie regioni in cui inserirò le vostre ricette: spero si popolino tanto e tutte :-):
E per finire, vi dedico un piatto della nostra tradizione, versione classica
Uova a pic pacchiu
vrsione finger food
Stessi ingredienti, stesso sapore, diversa presentazione!!
E allora, non mi resta che augurarvi buon contest e.....partecipate, partecipate, partecipate!!!!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake