germogli di soia ricette - all'ananas

Ingredienti

2 spicchi di aglio schiacciati
2 cucchiai di zucchero semolato
1 peperoncino rosso a fette sottili
2 foglie di lime kaffir, a fette molto sottili
Scorza di 1 limone
4 cucchiai di succo di lime
1 cucchiaio di salsa di pesce
Aceto di vino di riso
½ cucchiaino di olio di sesamo

2 tazze di cubetti di ananas coriandolo tritato
1 tazza di cetriolo tagliata a dadini
1 tazza di germogli di soia
3 cipollotti con cime affettati
2
1 cucchiaio di menta tritata