Il ghee è un sostituto del burro che rende leggeri e più profumati i nostri piatti. Ci viene regalato dalla tradizione indiana e dalla medicina ayurvedica.
Fare il ghee non è difficile vediamo come si procede.
Ghee, burro chiarificato
Ghee, burro chiarificato
tempi: 30′
1 Kg di burro.
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