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Ghiaccioli al limone, menta e mirtilli

Da Laangie

Ghiaccioli al limone, menta e mirtilli
Dice il saggio: "Se la vita non ti dà una gelatiera... tu fai i ghiaccioli".
Eh sì, ncora non ho comprato la gelatiera così, nell'attesa dell'acquisto, per combattere il caldo  "sforno" ghiaccioli come se non ci fosse un domani.
Questa  ricetta è uno delle versioni provate.
Ingredienti per 6 ghiaccioli:

Succo di 3 limoni grossi (o 4 medio-piccoli circa)
150 gr di acqua
70 gr* di zucchero
Qualche foglia di menta
Qualche mirtillo fresco
Ghiaccioli al limone, menta e mirtilli
Come si fa:
Mettete lo stampo dei ghiaccioli del freezer 30 minuti prima di iniziare la ricetta.
Spremere il succo dai limoni e filtratelo per eliminate semi e polpa.
Aggiungete l'acqua, lo zucchero e le foglie di menta tritate.
*Assaggiate e regolatevi con la quantità di zucchero.
Dopo aver lasciato tutto in infusione per un'ora ho filtrato di nuovo per togliere la menta.
Prendete gli stampi e qualche foglia di menta intera che farete aderire alle pareti fredde.
Versate negli stampi il liquido e aggiungete i mirtilli.
Ghiaccioli al limone, menta e mirtilli


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