Ghiaccioli alla frutta

Che estate sarebbe senza ghiaccioli alla frutta? Buoni, freschi e colorati… proviamo a farli a casa!

Ingredienti per 4 ghiaccioli alla fragola

- Acqua (100 g)

– Fragole (100 g)
– Limoni succo ½
– Zucchero (40 g)

…per 4 ghiaccioli al limone

- Acqua (100 g)
– Limoni succo (150 g)
– Zucchero (50 g)

…per 4 ghiaccioli all’arancia

- Acqua (100 g)
– Arance succo (150 g)
– Zucchero (50 g)

Preparazione:

Preparare dei buoni ghiaccioli è molto semplice: per prima cosa bisogna occuparsi del gusto alla frutta. Che si tratti della fragola, del limone o dell’arancia, iniziate preparando uno sciroppo.
Mettete l’acqua in un pentolino, aggiungete lo zucchero, lasciate sciogliere sul fuoco. Una volta che lo zucchero sarà sciolto completamente, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Mentre lo sciroppo raffredda, pulite e lavate bene la frutta e frullatela (o ottenete il succo). Aggiungete lo sciroppo ormai freddo alla frutta e mescolate bene. Filtrate il composto ottenuto con un colino a maglie strette e, nel caso in cui si fosse formata della schiuma, eliminatela con un cucchiaio. Ora potete versate il composto nello stampo da ghiacciolo, sistemare gli stecchi e riporre nel freezer.